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生マグロ頭も解体

23.07.14

纒が仕入れてる生マグロの中骨や頭をどのようにさばいてるかお見せしますね(^_-)-☆まずはマグロの中骨をスプーンでそぎ取って、剥き身を取ります・···

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カフェレッスン無事終了(^^♪